Wie alles anfing…

Hallo ihr Lieben,

es ist jetzt fast drei Jahre her, seitdem ich mir zum ersten Mal Gedanken darüber gemacht www.myroastery.de zu gründen und somit mein Hobby, nämlich richtig guten Kaffee, zum Beruf zu machen. Ich kann noch immer kaum glauben, was aus einer einfachen Idee und einer guten Tasse Kaffee alles entstanden ist und möchte mich bei euch für die tolle Unterstützung bedanken.

Höchste Zeit ein paar Blicke hinter die Kulissen mit euch zu teilen. In den nächsten Tagen und Wochen möchte ich meine Eindrücke und täglichen Herausforderungen mit euch teilen und freue mich schon jetzt sehr auf eure Kommentare und Anregungen.

Fangen wir doch erstmal ganz von Vorne an: Was ist „My Roastery“ eigentlich und wie bin ich damals auf die Idee gekommen? Nachdem ich mir meine erste Siebträgermaschine gekauft habe, stellte ich ziemlich schnell fest, dass es einen Unterschied zwischen Kaffee gibt den man im Supermarkt kauft und solchem den man nur in der Rösterei seines Vertrauens bekommt. Ich erinnere mich noch gut daran, dass ich damals einen frischen Espresso aus einer Essener Rösterei gekauft und mich der Geschmack einfach nur umgehauen hat… Warum hatte mir bisher noch niemand verraten, wie gut ein Espresso schmecken kann?
Seit diesem Zeitpunkt fasziniert mich das Thema und ich befinde mich seitdem auf einer Entdeckungsreise von Rösterei zu Rösterei und bin immer wieder erstaunt, wie vielfältig die Welt des Kaffees doch ist. Was mich damals auch wunderte ist die Tatsache, dass es zwar eine Vielzahl an Röstereien in Deutschland gibt, aber keinen „Laden“ oder Onlineshop wo man verschiedene Sorten kaufen und ausprobieren kann. Aber warum?

Wenn es doch Weingeschäfte gibt, warum nicht auch einen Laden in dem ich frische, erstklassige Kaffeeröstungen kaufen kann ohne dafür von Rösterei zu Rösterei fahren zu müssen?

Tja…Und so war die Idee zu www.myroastery.de geboren. Ein Weingeschäft. Ohne Wein. Dafür mit jeder Menge Kaffee

Viele Grüße,
Karen

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